INDIVIDUELS

• Fleur de cacao : Mousse chocolat noir Tropilia 70%, crémeux intense Cacao , biscuit Brownies – Sans Gluten

• Royal : Mousse Chocolat 55%, Feuilleté praliné maison, Biscuit chocolat.

• Bourbon : Mousse chocolat au lait, crème vanille bourbon, Éclats de Nougatine, biscuit chocolat. – Sans Gluten

• Dôme : Mousse chocolat au lait, Caramel & Cacahuètes, feuilleté praliné cacahuète, biscuit Chocolat.

• Snow : Mousse mascarpone vanille, caramel beurre salé , streusel – sans gluten

• Phyladelphia : Mousse cheesecake vanille et zeste de citron , crémeux framboise, croustillant spéculoos.

• Magda : Mousse framboise, compotée fruits rouges, biscuit madeleine – Sans Gluten

• Exotique : Mousse mangue Passion, Crème Vanille, Feuilleté Coco, Biscuit amande.

• Tartelette citron meringuée : Pâte sablée, crémeux citron, Meringue spéciale.

• Eclair : Pâte à choux, crumble, crémeux café ou chocolat 70%

• Opéra : Mousse mascarpone Café, crémeux chocolat 70%, biscuit joconde café, glaçage gourmand chocolat et amandes. – sans gluten

Tous les week-ends :

• Mille Feuille : Pâte feuilleté, mousse légère vanille

• Baba au Rhum: entièrement fait maison

Nouveauté temporaire :

• Pistacchio: Pâte sablé, praliné pistache, Compotée de framboises, Ganache pistache.

• Citrus: Mousse légère citron, gelée de citron, streusel chocolat blanc -sans gluten

• Scrat: Mousse chocolat, crémeux chocolat/ noisette 70%, Praliné et croustillant noisettes, biscuit chocolat

• Banoffee : Chantilly mascarpone vanille, speculoos, crémeux dulce de leche, banane.

• Tartelette Calamansi: Crémeux Calamansi, Meringue, pâte sablé