ENTREMETS

• Royal : Mousse Chocolat 55%, Feuilleté praliné maison, Biscuit chocolat

• Bourbon : Mousse chocolat au lait, crème vanille bourbon, Eclats de Nougatine, biscuit chocolat. – S/ gluten

• Fleur de cacao : Mousse chocolat noir Tropilia 70% , crémeux intense Cacao, biscuit Brownies – S/gluten

• Phyladelphia : Mousse cheesecake, compote de framboise, croustillant spéculoos. (5/8/10/12 personnes)

• Magda : Mousse framboise, compotée fruits rouges, biscuit madeleine. – S/gluten

• Snow : Mousse allégée vanille, Caramel beurre salé, struzel. – S/gluten

• Exotique : Mousse mangue Passion, Crémeux Vanille, Feuilleté Coco, Biscuit amande.

Les classiques:

Uniquement le Samedi et Dimanche

Commandes avant le jeudi 12h

Mille Feuilles: Pâte feuilletée, créme vanille bourbon, glaçage.

St/Honoré: Pâte feuilletée, pâte à choux, crémeuse bourbon, chantilly

Paris- Brest: Pâte à choux, crémeux praliné, chantilly

Tarte citron meringuée